Kenangan Manis di Balik Kantin Sekolah Korea: Odeng, Tteokbokki, dan Lebih dari Sekadar Jajanan

Kenangan Manis di Balik Kantin Sekolah Korea: Odeng, Tteokbokki, dan Lebih dari Sekadar Jajanan

Siapa bilang makanan sekolah itu membosankan dan gak enak? Buat gue, jajanan sekolah di Korea Selatan itu bukan sekadar pengisi perut pas jam istirahat, tapi juga mesin waktu yang bisa membawa gue balik ke masa-masa indah (atau kadang absurd) jadi anak sekolahan. Bayangin aja, aroma pedas tteokbokki yang menggoda, tekstur kenyal odeng yang bikin nagih, sampai manisnya hotteok yang lumer di mulut. Ah, surga!

Jajanan sekolah di Korea emang punya daya tarik tersendiri. Selain rasanya yang bikin ketagihan, harganya juga bersahabat banget buat kantong pelajar (dan turis kere kayak gue, hehe). Tapi lebih dari itu, jajanan ini punya nilai sentimental yang kuat. Mereka adalah bagian dari budaya sekolah, simbol kebersamaan, dan saksi bisu dari berbagai cerita – dari curhatan cinta monyet sampai rencana bolos pelajaran yang gagal total.

Jejak Sejarah dan Evolusi Rasa: Dari Garaetteok Hingga Saus Gochujang

Sebelum kita ngobrolin lebih jauh soal jajanan hits masa kini, yuk kita intip sedikit sejarahnya. Jajanan sekolah di Korea itu gak muncul begitu aja. Ada akar budaya dan tradisi kuliner yang panjang di baliknya. Salah satu bahan dasar yang paling penting adalah garaetteok, kue beras panjang tanpa rasa yang jadi cikal bakal tteokbokki. Dulunya, garaetteok dimakan sebagai hidangan kerajaan yang mewah. Tapi seiring waktu, garaetteok jadi lebih populer dan terjangkau, hingga akhirnya jadi bahan utama berbagai jajanan kaki lima, termasuk tteokbokki yang kita kenal sekarang.

Nah, yang bikin tteokbokki jadi spesial tentu aja sausnya. Awalnya, tteokbokki disajikan dengan kecap manis yang disebut ganjang. Tapi di era 1950-an, seorang wanita bernama Ma Bok Lim dari Sindang-dong, Seoul, melakukan inovasi dengan menambahkan gochujang (pasta cabai fermentasi) ke dalam saus tteokbokki. Voila! Lahirlah tteokbokki merah pedas yang melegenda itu. Resep Ma Bok Lim ini ternyata sukses besar dan langsung jadi favorit di kalangan anak sekolah. Sindang-dong pun jadi kiblat tteokbokki dan sampai sekarang masih terkenal dengan julukan "Tteokbokki Town". Gokil abis!

Odeng: Si Penghangat Jiwa di Musim Dingin

Selain tteokbokki, ada satu lagi jajanan yang gak boleh ketinggalan: odeng. Odeng itu lembaran ikan yang ditusuk dengan tusuk sate, direbus dalam kaldu gurih, dan disajikan hangat-hangat. Rasanya sederhana, tapi nagih banget! Apalagi pas dimakan pas musim dingin, beuh, langsung bikin badan anget dan hati tenang.

Gue inget banget, pas pertama kali nyobain odeng di Seoul, lagi musim salju dan dinginnya minta ampun. Udah kelaperan, kedinginan, eh nemu abang odeng di pinggir jalan. Tanpa pikir panjang, langsung gue sikat beberapa tusuk. Kaldu hangatnya langsung meresap ke seluruh tubuh, bikin gue merasa kayak nemu oasis di tengah gurun pasir. Sejak saat itu, odeng jadi comfort food andalan gue kalo lagi kedinginan atau lagi butuh pelipur lara.

Yang seru dari odeng adalah cara makannya. Biasanya, kita dikasih gelas kertas buat nampung kuah odeng. Kuahnya ini bisa kita minum langsung atau kita siramin ke odeng biar makin nikmat. Beberapa abang odeng juga nyediain kecap asin dan bubuk cabai buat tambahan rasa. Jadi, kita bisa ngeracik sendiri rasa odeng sesuai selera kita. Kreatif abis!

Beyond Tteokbokki & Odeng: Ragam Jajanan Lain yang Bikin Ngiler

Eits, jangan salah. Jajanan sekolah di Korea itu gak cuma tteokbokki dan odeng doang. Masih banyak jajanan lain yang gak kalah enak dan seru buat dicobain. Ini beberapa di antaranya:

Hotteok: Pancake manis isi gula merah, kacang, dan kayu manis. Digoreng sampai renyah di luar dan lumer di dalam. Perfect buat dessert! Bungeoppang: Kue berbentuk ikan mas yang diisi dengan pasta kacang merah. Mirip taiyaki di Jepang, tapi versi Korea. Gyeranppang: Roti telur yang lembut dan gurih. Biasanya ditaburi dengan peterseli dan keju. Cocok buat sarapan atau cemilan sore. Twigim: Aneka gorengan ala Korea. Ada sayuran, udang, cumi, atau ubi yang dibalut tepung dan digoreng crispy. Enak dicocol sambal gochujang! Dakkochi: Sate ayam ala Korea yang dibakar dengan bumbu pedas manis. Biasanya disajikan dengan tteok (kue beras) dan sayuran.

Selain jajanan-jajanan di atas, masih banyak lagi jajanan unik dan menarik yang bisa kita temuin di kantin sekolah atau di pinggir jalan di Korea. Pokoknya, urusan makanan, Korea emang jagonya!

Lebih dari Sekadar Makanan: Jajanan Sekolah Sebagai Pengalaman Budaya

Buat gue, jajanan sekolah di Korea itu lebih dari sekadar makanan. Mereka adalah bagian dari pengalaman budaya yang gak terlupakan. Jajan di pinggir jalan sambil ngobrol sama abang atau bibi penjual, ngantri bareng anak-anak sekolah yang lagi istirahat, atau rebutan tempat duduk di meja panjang adalah momen-momen yang sederhana tapi berkesan.

Dari pengalaman ini, gue belajar banyak hal tentang budaya Korea. Misalnya, budaya berbagi makanan yang kuat. Seringkali, gue ngeliat anak-anak sekolah saling suap-suapan tteokbokki atau odeng. Atau, mereka patungan buat beli satu porsi jajanan besar dan dimakan bareng-bareng. Kebersamaan dan kehangatan ini yang bikin gue merasa betah di Korea.

Selain itu, jajanan sekolah juga mengajarkan gue tentang kreativitas dan inovasi dalam kuliner. Gimana caranya bahan-bahan sederhana seperti kue beras, ikan, dan sayuran bisa diolah jadi jajanan yang enak dan menarik. Gimana caranya rasa pedas, manis, dan gurih bisa berpadu harmonis dalam satu gigitan.

Tips dan Trik Berburu Jajanan Sekolah Ala Backpacker Kere Hore

Nah, buat kalian yang pengen nyobain jajanan sekolah di Korea tapi budgetnya terbatas kayak gue, gue punya beberapa tips dan trik yang bisa kalian coba:

Cari di Pasar Tradisional: Pasar tradisional di Korea itu surganya jajanan murah meriah. Di sana, kalian bisa nemuin berbagai macam jajanan dengan harga yang jauh lebih murah daripada di restoran atau mall. Contohnya, Pasar Gwangjang di Seoul. Dijamin kalap! Perhatikan Jam Istirahat Sekolah: Kalo pengen ngerasain suasana kantin sekolah yang otentik, coba deh dateng pas jam istirahat sekolah. Di sana, kalian bisa ngeliat anak-anak sekolah yang lagi jajan sambil ngobrol dan ketawa-ketawa. Tapi inget, jangan ganggu mereka ya! Jangan Ragu Buat Nyoba: Jangan takut buat nyobain jajanan yang belum pernah kalian liat sebelumnya. Siapa tau, kalian malah nemuin jajanan favorit baru! Kalo gak tau itu jajanan apa, tanya aja sama abang atau bibi penjualnya. Mereka pasti seneng ngejelasin. Bawa Uang Tunai: Kebanyakan penjual jajanan di pinggir jalan atau di pasar tradisional lebih suka menerima pembayaran tunai. Jadi, pastiin kalian bawa uang tunai yang cukup ya!

Kenangan yang Terukir: Jajanan Sekolah dan Kisah Cinta yang (Gagal) Bersemi

Gak afdol rasanya kalo ngomongin jajanan sekolah tanpa nyeritain kisah cinta (yang gagal) gue di Korea. Jadi gini, pas lagi jalan-jalan di Seoul, gue ketemu sama cewek Korea yang cantik banget di depan sebuah kedai tteokbokki. Kita sama-sama lagi ngantri buat beli tteokbokki, dan entah kenapa, kita langsung nyambung gitu aja.

Kita ngobrol banyak hal, mulai dari makanan favorit, tempat wisata yang pengen dikunjungi, sampai mimpi-mimpi kita di masa depan. Singkat cerita, kita jadian. Kita sering jajan bareng, makan tteokbokki di pinggir jalan sambil ketawa-ketawa, atau beli hotteok buat dessert. Pokoknya, masa-masa itu indah banget.

Tapi sayang, hubungan kita gak bertahan lama. Gue harus balik ke Indonesia, dan dia harus fokus sama kuliahnya. Kita putus dengan berat hati, tapi kita sepakat buat tetep jadi temen baik.

Walaupun kisah cinta gue gak happy ending, tapi gue tetep bersyukur pernah ketemu sama dia. Dia ngajarin gue banyak hal tentang budaya Korea, tentang arti persahabatan, dan tentang rasa sakitnya patah hati. Dan yang paling penting, dia ngenalin gue sama jajanan sekolah Korea yang enak-enak itu.

Setiap kali gue makan tteokbokki atau odeng, gue selalu inget sama dia. Kenangan manis dan pahit kita terukir dalam setiap gigitan. Jajanan sekolah jadi saksi bisu dari kisah cinta gue yang (gagal) bersemi di Korea.

Penutup: Jajanan Sekolah, Lebih dari Sekadar Pengisi Perut

Jajanan sekolah di Korea bukan cuma sekadar pengisi perut pas jam istirahat. Mereka adalah bagian dari budaya, simbol kebersamaan, dan saksi bisu dari berbagai cerita. Mereka juga bisa jadi mesin waktu yang membawa kita balik ke masa-masa indah (atau kadang absurd) jadi anak sekolahan.

Jadi, buat kalian yang pengen ngerasain pengalaman budaya yang otentik di Korea, jangan lupa buat nyobain jajanan sekolahnya ya! Dijamin ketagihan! Dan siapa tau, kalian juga bisa nemuin kisah cinta (yang semoga happy ending) di depan kedai tteokbokki. Good luck!